Schutz der Leber, Reduzierung von Diabetes, Entzündungen, Krebs, Alterung. Führender Experte für Lebererkrankungen aus Boston bewertet die Vorteile des Kaffeetrinkens. Kaffee kann den Leberenzymspiegel senken [gute Sache], die Telomerlänge erhöhen [längeres Leben?] und das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen verringern. Holen Sie sich eine Tasse Kaffee und sehen Sie, wie Dr. Sanjiv Chopra über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee spricht. Dr. Chopra, Sie haben in Ihren Büchern darüber gesprochen und geschrieben, dass Kaffee einer der wichtigsten Gesundheitsschützer ist. Könntest du bitte deine Idee erweitern? Dr. Anton Titov, MD. Können Sie etwas über die Wirkung des Kaffees auf die Gesundheit sagen? Dr. Anton Titov, MD. Das ist eine großartige Frage! Dr. Sanjiv Chopra, MD. Wie Sie bereits erwähnt haben, bin ich Leberexperte. Ich war sehr fasziniert, als ich vor etwa 25 Jahren las, dass Kaffeetrinker niedrige Leberenzymwerte im Blut haben. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Wenn wir einmal im Jahr zu unserem Hausarzt gehen, führt er eine Reihe von Blutuntersuchungen durch, darunter auch zwei Leberenzymtests, ALT und AST. Dies war eine Beobachtung, dass Menschen, die Kaffee tranken, niedrigere Werte [von ALT und AST] hatten. Wenn jemand erhöhte Werte [von ALT/AST] hat, ist das fast immer ein Hinweis auf eine Lebererkrankung. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Das ist faszinierend. Aber was bedeutet es? Dr. Anton Titov, MD. Vielleicht gibt es etwas im Kaffee, das den Assay stört. So erhalten Sie niedrigere Ebenen. Aber dann kamen Studien heraus, dass Kaffeetrinker weniger Leberfibrose haben. Kaffeetrinker haben weniger Narbengewebe in der Leber. Manchmal gibt es viel Narbengewebe in der Leber. Narben verzerren die Leberarchitektur vollständig, mit Inseln von Leberzellen, die vollständig von Narbengewebe umgeben sind, Fibrose. Wir nennen es Zirrhose. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Kaffeetrinker hatten niedrige Leberenzymwerte, sie hatten weniger Fibrose. Dann eine Studie im Journal of Gastroenterology, die besagte, dass Menschen, die zwei Tassen normalen Kaffee pro Tag tranken, eine 50%ige Reduzierung der Krankenhauseinweisungen und der Sterblichkeit aufgrund chronischer Lebererkrankungen hatten. Es stellt sich heraus, dass primärer Leberkrebs, Krebs, der in der Leber entsteht, heute weltweit die dritthäufigste Ursache für Krebssterblichkeit ist. Mehrere Studien und eine Metaanalyse haben gezeigt, dass Menschen, die zwei Tassen normalen Kaffee trinken, eine 40%ige Reduzierung der primären Leberkrebsmortalität haben. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Niedrige Leberenzyme, weniger Narbenbildung, weniger Fibrose, weniger Krankenhausaufenthalte, weniger Sterblichkeit, weniger Leberkrebs. Es stellt sich heraus, dass Kaffeetrinker auch ein geringeres Risiko für vier andere häufige Krebsarten haben. Sie sind metastasierender Prostatakrebs, Dickdarmkrebs, Hautkrebs, einschließlich malignes Melanom. Es ist ein sehr tödlicher Hautkrebs. Endometriumkarzinom. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Fünf Krebsarten - Menschen, die Kaffee trinken, haben eine geringere Inzidenz. Geringes Risiko für Parkinson, geringes Risiko für kognitiven Verfall und frühe Demenz, geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes. Bei Typ-2-Diabetes muss man sechs Tassen Kaffee trinken, normal oder entkoffeiniert. Dann sinkt das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 40 bis 54 %. Wenn jemand bereits Typ-2-Diabetes hat und täglich zwei Tassen Kaffee trinkt, normal oder entkoffeiniert, reduziert sich die kardiovaskuläre Sterblichkeit um 30 %. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Ziemlich beeindruckend! Es gibt mechanistische Erklärungen: Kaffeetrinker haben niedrige CRP-Spiegel, niedrige TNF-Alpha-Spiegel. Kaffee reduziert Entzündungen? Dr. Anton Titov, MD. Ja, das könnte der Mechanismus sein, mit dem Kaffee viele Krankheiten, das Risiko, sie zu entwickeln, oder sogar Krebs verringert. Wir wissen jetzt, dass dies mit Entzündungen verbunden ist. C-reaktives Protein ist ein empfindlicher Entzündungsmarker. Wahr, so wahr! Dr. Sanjiv Chopra, MD. Eine Studie erschien vor etwa vier Jahren im New England Journal of Medicine. An diesem Tag bekam ich mehr als hundert E-Mails von Kollegen aus dem ganzen Land. „Sanjiv, du hast all die Jahre über Kaffee und seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile gesprochen. Du bist bestätigt!“ die Studie im New England Journal of Medicine sagte dies. „Männer und Frauen, die Kaffee trinken, haben eine geringere Gesamt- und ursachenspezifische Sterblichkeit."Dann, vor ungefähr sechs oder acht Monaten, zeigte ein Artikel in einem der Ernährungsjournale, dass Menschen, die Kaffee trinken, längere Telomere haben. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Telomere wurden von Elizabeth Blackburn, einer australischen Wissenschaftlerin, beschrieben. Sie bekam den Nobelpreis dafür Medizin oder Physiologie im Jahr 2009 mit zwei anderen Kollegen Verkürzte Telomere sind mit beschleunigter Zellalterung verbunden Dr. Sanjiv Chopra, MD Wer hat verkürzte Telomere? Dr . Wer hat längere Telomere? Demzufolge leben sie möglicherweise länger. Wir glauben, dass sie länger leben. Menschen, die Sport treiben, Menschen mit mediterraner Ernährung, Menschen, die meditieren. Dann hat die jüngste Studie gezeigt, dass Menschen, die Kaffee trinken, längere Telomere haben. Spielt das eine Rolle? Welchen Kaffee sollte man trinken? Wie viel Kaffee sollte man trinken? Wie oft wird Kaffee für die Gesundheit konsumiert? Es ist eine großartige Frage! Die Studien haben einfach gefragt: „Trinken Sie c offee? Ja oder nein?" Wenn Sie Kaffee trinken, wie viele Tassen trinken Sie? Wie groß ist die Tasse? Trinken Sie normal oder entkoffeiniert?" Meine Meinung dazu ist folgende. Trinken Sie normalen Kaffee, wenn Sie können. Es hat mehr Vorteile als entkoffeinierter Kaffee. Fügen Sie keine Sahne oder Zuckerersatzstoffe hinzu. Ich trinke es gerne schwarz, mach es einfach. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Wegen Zucker und Splenda muss ich mir keine Sorgen machen. Soll ich Milch einfüllen? Ist Milch kalt? und es wird meinen Kaffee kalt machen. Dr. Sanjiv Chopra, MD. Ich trinke schwarzen Kaffee. Manchmal möchte jemand es süßen, Zucker hinzufügen. Verwenden Sie keine künstlichen Ersatzstoffe. Es stellt sich heraus, dass künstliche Zucker eine schlimmere Glukoseintoleranz hervorrufen, weil sie das Mikrobiom im Darm verändern. Dies ist eines der heißesten Themen in der Medizin, das Darmmikrobiom. Das Mikrobiom wurde als „das zweite menschliche Genom, der innere bakterielle Regenwald“ bezeichnet. In unserem Darm leben Billionen von Bakterien. Ihr Gesamtgewicht beträgt 3 Pfund. Es ist eine neu entdeckte Orgel! Dr. Sanjiv Chopra, MD. Wenn du eine Coca Cola haben willst, nimm eine Coca Cola. Vielleicht ein Drittel, genießen Sie es, genießen Sie es, anstatt eine Diät-Cola zu haben. Dies hat nur eine Kalorie, aber viele schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit.